Wie lange hält sich roher kohlrabi Bei der richtigen Lagerung ist Kohlrabi. 1 Roher Kohlrabi ist besonders gesund. Die Knolle kann sich je nach Art der Lagerung einige Wochen oder sogar Monate halten. 2 Kaufen Sie solche frischen Kohlrabiknollen, können Sie sie im Gemüsefach Ihres Kühlschranks bis zu 14 Tagen halten. Um die Haltbarkeit zu verlängern. 3 Alternativ können Sie den Kohlrabi auch blanchieren und einfrieren. So hält er bis zu 12 Monate. Kohlrabi kurzfristig aufbewahren: Ab in den. 4 Bei der richtigen Lagerung ist Kohlrabi im Kühlschrank etwa vierzehn Tage haltbar. Nach Ablauf dieser Zeit schmeckt der Kohlrabi „holzig“. Für die richtige Lagerung legt man das Gemüse in einem feuchten Tuch ins Gemüsefach. Bei der Lagerung ohne diese Vorkehrung ist der Kohlrabi ungefähr sieben Tage lang haltbar. 5 Etwa eine Woche lässt sich der Kohlrabi ohne größeren Aromaverlust aufbewahren, danach schmeckt die Knolle holzig. Wie kann man Kohlrabi über einen längeren Zeitraum aufbewahren? Ihre Kohlrabi-Ernte ist in diesem Jahr besonders üppig ausgefallen oder Sie haben gezielt viele Pflanzen angebaut, um sich einen Vorrat anzulegen?. 6 Kaufen Sie solche frischen Kohlrabiknollen, können Sie sie im Gemüsefach Ihres Kühlschranks bis zu 14 Tagen halten. Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie die Blätter entfernen. Sie können die Haltbarkeit auch verlängern, indem Sie den Kohlrabi einfrieren. 7 So hält er sich mindestens eine Woche frisch. Wenn euer Kohlrabi doch nicht mehr so knackig ist, könnt ihr ihn zu Kohlrabi-Pommes oder Kohlrabi-Schnitzel-Burgern verarbeiten. 8 Wie lange hält Kohlrabi auf diese Weise? In einer versiegelten Tüte, wie oben beschrieben, im Kühlschrank Ihres Kühlschranks, wird Kohlrabi etwa eine Woche lang haltbar sein. Essen Sie es so schnell wie möglich, um alle seine köstlichen Nährstoffe zu nutzen. Eine Tasse gewürfelten und gekochten Kohlrabi hat nur 40 Kalorien und enthält. 9 Ansonsten eignet sich Kohlrabi auch als Rohkostbeilage oder Snack zum Mitnehmen. Wer auf grüne Smoothies steht, der kann auch dort Kohlrabi verarbeiten. Mir schmeckt Kohlrabi auch sehr gut „medium“, also weder durchgekocht noch roh. Dafür lege ich ihn für kurze Zeit in kochendes Wasser, paniere ihn und brate ihn wie ein Schnitzel – lecker!. kohlrabi mit oder ohne blätter lagern 10 Im Tuch eingewickelt bleibt das Gemüse bis zu zwei Wochen im Kühlschrank frisch. Ohne Tuch lässt sich der Kohlrabi bis zu sechs Tagen im Kühlen. 11 kohlrabi weiße stellen innen 12