Schweinelende grillzeit Schweinefilet grillst du nicht zu heiß, weil es sonst schnell übergart und trocken wird. Je nach Rezept sind °C im indirekten Bereich ideal. Zum. 1 25 Minuten grillen und dabei drei- oder viermmal wenden. Das Fleisch soll saftig-zart, aber durchgebraten und nicht mehr rosa sein. Rezept melden. Rezept. 2 Anschließend das Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen - bei direkte Hitze rundherum scharf angrillen und danach für rund 15 Minuten indirekt fertig garen. 3 Schweinefilet am Stück wird von allen 4 (Längs-)Seiten über der Glut scharf angebraten – dazu das Filet etwa alle Minuten wenden. Wichtig. 4 Schweinefilet grillen: edles Fleisch mit kurzer Garzeit. Aktualisiert am April Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein und perfekt zum Grillen geeignet. Wir verraten dir alles, was beim Schweinefilet Grillen beachten solltest – inklusive leckerer Rezeptideen. 5 Gegrillte Schweinefilets 20 Min. normal mediterranes Schweinefilet im Speckmantel 4,4/ 5 (6) Grillspieße mit Fetakäse 25 Min. normal 4,3/ 5 (14) Gegrillte Medaillons 10 Min. simpel schmeckt auch kalt 4,3/ 5 (15) Bunte Grillspieße mit Tzatziki 30 Min. normal 4,2/ 5 (8) Herkules-Spieß 10 Min. normal. 6 Nimm das Fleisch bereits 2 bis 3 °C vor der angestrebten Schweinelende Kerntemperatur vom Grill, da es beim Ruhen noch nachzieht. Wenn du also ein rosa gegrilltes Filet haben möchtest, solltest du es bei 56 bis 59 °C herunternehmen. Unser Tipp: Du kannst das zarte Fleisch auch mit Speck umwickeln, dann bleibt es wunderbar saftig. 7 Idealerweise wird das Steak dann bei einer Temperatur von bis Grad in der indirekten Zone fertig gegart. Ab ca. Grad beginnen Verkohlungsprozesse, sofern das Grillgut dieser Temperatur über einen längeren Zeitraum ausgesetzt ist, droht es zu verbrennen. 8 Schweinefilet mit Honig-Möhren ca. 40 Minuten 2 Personen direktes und indirektes Grillen 56° C Kerntemperatur Nährwerte je g: Energie: kJ / kcal Fett: 3g Kohlenhydrate: 1g Eiweiß: 20g Zutaten fürs Schweinefilet 1 Schweinefilet, ca g Marinade wie #Alterpfeffer 8 – 10 Karotten mit Grün dran 2 EL Butter 2 EL Honig 3 EL Mandelblättchen. 9 Grille jetzt deine Schweinelende nach der 12 Uhr und 14 Uhr Technik an, du rollst deine Schweinelende alle 30 Sekunden rundherum. Anschließend legst du die Lende auf das Ablagerost für ca. Minuten bist du die Kerntemperatur von 60 Grad erreicht hast. schweinefilet grillen in alufolie 10 Die Garzeit hängt von Faktoren wie dem Stück Filet an sich, deinem Grill, der Temperatur im Grill, der Luftzirkulation und so weiter ab. Daher. 11