Kartoffelstampf mit kürbis Du kannst diesen Kürbis-Kartoffelstampf als Beilage reichen oder einfach als Hauptspeise genießen. Wenn Du den Stampf als Beilge genießen. 1 Kürbis putzen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Alle Zutaten (Kartoffelwürfel, Kürbiswürfel. 2 Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Den Kürbis schälen, die Kerne herauslösen und ebenfalls in Stücke schneiden. 3 Kürbis putzen, entkernen, Kartoffeln schälen, beides würfeln und zusammen in Salzwasser 20 Minuten kochen lassen. Abgießen und ausdämpfen lassen. 4 Kürbis Kartoffelstampf - Wir haben 18 leckere Kürbis Kartoffelstampf Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Zutaten: Wasser, Schlagsahne, Kartoffeln, mehligkochend, Hokkaido-Kürbis. In einem Topf Wasser und Sahne mit den Kürbis- und Kartoffelwürfeln zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. Min. garen. Min. vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und weiter kochen. 6 Hiernach das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer im Topf zerstampfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann die Butter, das Gemüsebrühe-Pulver und Salz hinzufügen und gleichmäßig unterrühren. Die Frühlingszwiebeln waschen, in dünne Ringe schneiden und über den Kürbis-Kartoffelstampf streuen. Anmerkungen. 7 Kürbis und Kartoffeln abgießen, etwas ausdämpfen lassen, heiße Rosmarin-Milch dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken. Abgedeckt warm stellen. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin bei starker Hitze in Minuten goldbraun braten, salzen und pfeffern. 8 Kartoffeln vierteln und in Salzwasser zugedeckt ca. 25 Minuten weich köcheln. Kürbis halbieren und entkernen. Kürbis samt Schale in grobe Würfel schneiden. In einer zweiten Pfanne in Salzwasser ca. 20 Minuten weich köcheln. Wasser abgiessen. Kartoffeln und Kürbis ca. 5 Minuten ausdampfen lassen. 9 Für das Kürbis-Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, abspülen und würfeln. In einen großen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Kartoffeln salzen und zugedeckt in Minuten gar kochen. kartoffel kürbis stampf thermomix 10