Feigen an der luft trocknen Belegen Sie ein Gitterrost mit Backpapier. Platzieren Sie die. 1 Stellen Sie das Rost an einem trockenem, sonnigen, aber luftigen Ort auf. 2 Decken Sie die Früchte mit einem feinen Netz oder einer Obsthaube ab. 3 Wenden Sie die. 4 Reife Feigen erkennen Sie daran, dass sie sehr weich sind und schon bei leichtem Druck nachgeben. Mitunter tritt dabei auch ein zäher Saft aus. Man kann die Früchte gerade im Sommer an der Luft trocknen, dazu muss man sie vor Insekten geschützt auf ein Drahtgittergestell legen. 5 Die natürliche Sonnentrocknung ist selbstverständlich die schönste Art, Feigen zu trocknen. Allerdings birgt sie das Risiko, hungrige Insekten anzulocken. Wir erklären Ihnen, wie Sie Feigen an der Sonne haltbar machen und geben Tipps, was Sie tun können, um Ungeziefern keinen Zutritt zu den Früchten zu gewähren. Das brauchen Sie. 6 Sind die Feigen trocken, legt man sie auf einem Backgitter aus. Danach wird der Ofen auf etwa 30 Grad Umluft vorgeheizt. Das Vorheizen kann bereits vor der Reinigung der Früchte stattfinden. Dann ist der Ofen zu diesem Zeitpunkt heiß genug und eine zusätzliche Wartezeit entfällt. 7 Wählen Sie "Umluft" aus und stellen Sie die Temperatur auf etwa 30 Grad. Lassen Sie die Backofentüre einen Spalt weit offen, sodass die Feuchtigkeit entweichen kann. Es wird nun einige Stunden. 8 Feigen einlegen Lege die Feigen Reihe für Reihe so nebeneinander auf die Trockenroste, dass sie sich nicht berühren. Achte darauf, dass der Abstand zwischen den Gittern nicht zu knapp bemessen ist. Auf keinen Fall sollten die Früchte den Rost darüber berühren. 9 Fast alles Obst eignet sich zur Herstellung von Trockenobst. Die Liste ist endlos lang und besteht aus weit mehr Obstsorten, als du denkst. Neben Äpfeln, Mango, Birnen, Bananen, Feigen gibt es auch weniger bekannte, aber dennoch ebenso wohlschmeckendes Dörrobst wie etwa Erdbeeren, Kaki oder Ananas. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. getrocknete feigen rezepte 10 Wie kann man Feigen trocknen und lagern? Feigen trocknen gelingt durch Lufttrocknung unter der Sonne, Backofentrocknung, Dörrautomaten oder in der Mikrowelle. 11 feigen einfrieren 12