Birnen speck tartelettes Birnen, Käse und Speck sind ein starkes Trio. Die würzigen Blätterteig-Tartelettes machen als Hauptgericht ebenso Spass wie zum Brunch und auf einem Buffet. 1 Die Kombination aus würzigem Almkönig, fruchtiger Birne und herzhaftem Speck machen diese Tartelettes zu einer wahren Geschmacksexplosion. 2 Die Tartelettes mit den Birnenscheiben belegen, darauf die Gorgonzola-Creme und am Schluss die Speckstreifen geben. Die Teigränder könnt ihr mit. 3 Tolles Rezept für ein Birnen-Tarte mit Knusperspeck und Gorgonzola nach Björn Freitag. Diese Tarte schmeckt süß und herzhaft gleichzeitig. 4 Die lauwarme Schokolade und das Kakaopulver untermischen. Die Haselnüsse in die Tartelettesförmchen streuen. Die Birnenschnitze darauf verteilen und den Schokoladenguss darübergeben. Die Tartelettes im Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 30 Minuten backen, bis der Belag fest ist. 5 Birnen, Bohnen und Speck. ( ratings) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 15min. 3 Birnen, der Länge nach geachtelt und entkernt g. 6 g Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken 25 g Butter, in Stücken ½ TL Pfeffer. 7 Die Harmonie der Aromen ist der Trumpf dieser Törtchen: Die Süße der Birnen wird durch den starken Geschmack der Gorgonzola ausgeglichen, während der Speck eine köstlich herzhafte und würzige Note verleiht. Die Leichtigkeit der Zubereitung dieser Mini-Quiches macht es zu einem idealen Gericht, um Freunde oder Familie zum Mittag- oder. 8 Birnen-Bohnen-Speck-Gratin. ( ratings) Sign up for free. Difficulty medium. Preparation time 20min. Total time 1h. Serving size 6 Portionen. Difficulty. 9 Ingredients. 1 Zwiebel, halbiert g Birnen, nach Wunsch geschält, davon g in Stücken und g in Würfeln (1 cm). 10